干海带一般建议选择温水浸泡,最好不要用太热的水,也不要用太凉的水。因为太热的水浸泡可能会破坏海带中的维生素c和碘离子,不利于人体吸收海带中的营养价值。
而选择使用太凉的水浸泡海带则无法让水分进入海的内部,无法泡发海带,所以一般建议选择40度以上的温水浸泡最好。这样不但可以有利于海带中营养价值的释放,还可以有利于人体的健康。
干海带用开水泡还是用冷水泡 扩展
干海带建议最好用冷水泡发,冷水泡发的海带韧性较好,口感爽脆哦。希望这个答案能够帮助到你
干海带用开水泡还是用冷水泡 扩展
用冷水浸泡两个小时,清洗干净再上锅蒸熟即可。
文章来源: 溥绮丽
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写的太好了!